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mongolsun2009 蒙古太阳

天和地之间立着走过来的蒙古人

 
 
 

日志

 
 
关于我

Erik 蒙古人, 一个用诗歌言情志、以商业绘人生的草原人,担任过省报记者,曾经发表过诗歌,出版过书籍,是中国产品打入欧洲市场实践者,参与过伊拉克战后重建采购,现正致力于蒙古矿产资源与中国资金融合的切入运作 。经商去过欧洲、亚洲很多国家, 参加过许多著名国际商务会议, 曾经的探索,过去的经历,成了我人生永不褪色的回忆!

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普洱蒙汗咖啡部分股东2017年第一次赴云南,投放市场的第一批速溶咖啡,为什么定位冻干咖啡?  

2017-05-19 01:36:52|  分类: 云南普洱蒙汗咖啡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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普洱蒙汗咖啡部分股东2017年第一次赴云南,投放市场的第一批速溶咖啡,为什么定位冻干咖啡?

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普洱蒙汗咖啡部分股东2017年第一次赴云南,投放市场的第一批速溶咖啡,为什么定位冻干咖啡?

      摄影随笔蒙古太阳

      普洱蒙汗咖啡,奢侈咖啡的符号。

      2017-01-15日,普洱蒙汗咖啡(中外合资)公司董事长仁钦东日布(网名蒙古太阳)与普洱蒙汗咖啡总裁噶尔丹,从北京19:50乘南航CZ3997航班,飞往昆明与泰国飞昆明的公司总经理,美国籍蒙古国人宝力德额敦先生回合,开始了普洱蒙汗咖啡2017年第一批投放市场加工生产事宜安排。

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     普洱蒙汗咖啡第一批投放市场的速溶咖啡,为什么定位冻干咖啡?

     普洱市为进一步扩大普洱咖啡的知名度和美誉度,为生产优质的速溶咖啡与消费者见面,同时为提高广大咖啡爱好者对咖啡饮品的兴趣,弘扬与传播中国咖啡文化,推动普洱蒙汗咖啡品牌化建设,延伸普洱蒙汗咖啡产业链,促进普洱蒙汗咖啡产业健康可持续发展,按照云南普洱市积极响应创建全国咖啡产业知名品牌示范区“创咖啡知名品牌”战略部署,普洱蒙汗咖啡主要股东研究,选择了,用云南普洱优质2017年刚刚采集的新咖啡豆来加工国内市场很少有的冻干速溶咖啡。 

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     普洱蒙汗冻干速溶咖啡和一般的市场上的速溶咖啡相比是否含有较少的丙烯酰胺?

    经烘烤研磨后的咖啡粉中的可溶物约占25%,在常压和100℃下萃取率可达到30%。

    当温度达到180℃时,可以使一些高分子的碳水化合物提取出来,从而使萃取率提高10%-20%。

这些高分子碳水化合物对增强速溶咖啡的风味有利,且能提高萃取率,生产商何乐而不为。

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    丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物高温烹调过程中形成,120℃以上就开始形成,140-180℃为生成的最佳温度。

    每100克咖啡粉约含41.1克碳水化合物,12.2克蛋白质,从成分和加工工艺来看,都十分有利于丙烯酰胺的生成,所以通过咖啡豆--烘烤--磨粉--萃取--浓缩蒸发--喷雾干燥--成品,这种工艺生产的速溶咖啡丙烯酰胺含量肯定比较高。

    冻干咖啡的工艺咖啡豆--焙炒--磨粉--萃取--低温真空浓缩--真空冷冻干燥,和喷雾干燥生产的速溶咖啡在工艺上主要的区别在浓缩和干燥环节。

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    但是烘烤和萃取环节是一样的,而烘烤和萃取环节才是丙烯酰胺大量生成的环节,当然不排除浓缩蒸发和喷雾干燥过程中也有少量产生。

    可见冻干咖啡相对于普通速溶咖啡主要优势在于芳香物质的保留,控制丙烯酰胺的关键还是在于不能过度萃取。

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与云南普洱市澜沧县委副书记

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   冻干咖啡是速溶咖啡粉萃取的一种工艺,实质上仍然是速溶,因为经过一次萃取,咖啡的原始香味已经失去很多,所以没法和现磨咖啡比。

    但冻干咖啡理论上比高温蒸馏萃取的速溶咖啡要好一些,保留的原始香味更多一些。

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值得深思的几句话:

第一句:如果您没有“慧根”,就要学会“会跟”。
第二句:宁可在一个注定成功的平台上暂时不成功,也不要在一个注定失败的平台上暂时成功。
第三句:宁可跟着明白的人糊涂的走,也不要跟着糊涂的人明白的走。
第四句:宁可在富有的朋友中暂时贫穷,也不要在贫穷的朋友中暂时富有。
感悟:选对导师智慧一生,选对平台成就一生,选对团队快活一生,选对环境影响一生!

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普洱蒙汗咖啡新疆群大家对话载录  2017年1月2日

    努尔佳群主: 大家好!我和我的一些朋友们,这几天连续在群里发了许多励志的,分析现状的,知识性的链接,这些链接不是点缀群里的门面,是供给大家学习提高,以此知识去武装自己的头脑,进而能变成行动能力的!

     恳请大家,不要忽略知识,知识才是你走上成功的垫脚石。

     发现没有,有心的人,能够抓住每一个学习的机会,他会琢磨,能消化。然而一些人,在群里光看热闹,对内容根本不顾及。

     还提问一些可笑的话题。我们的群,纯粹是学习,进步,提高,融入,发展,创业的群。

     不是娱乐,说笑,闲聊的群。

     希望大家尊重群里的好心人和有责任心的人,给你们提供的难得的学习,提高的机会。

     别人牺牲宝贵的时间,在做善事,不是闹着玩的。且行且珍惜!

     尢冉一个企业的产品要像石头一样,扔出去有声,有动静。新产品必须要有一个定位,这个定位要在广告传播中保持一致。

     在不同的传播通路中,要从不同的视角说一样的事情,从而让客户能够清晰地记住。这样一来,企业在传播中的投入才能收到效果,让消费者在做出购买决策时,能够记起该产品。

    努尔佳@尤冉?юсуф?谢谢你!你是多年的生意人,有着丰富的经验。大姐一直希望听到你的建议,你的参与。

你终于发声了,谢谢!而且直接射中要害!感激不禁!

   我们会把这个问题尽快重视起来,搞出一个完整的宣传材料和产品准确定位,以便进一步做好招商代理工作!谢谢!    @尤冉 юсуф?只要你有时间,大姐约你进一步请教!


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普洱蒙汗咖啡新疆群大家对话载录  2017年1月2日

     努尔佳群主: @达板城,的风?你这个哈族朋友真有才!这几天我的好几个朋友都问我,达坂城的风是谁?

     这个人有才华。还有蒙古太阳也说你很有悟性,是个领导人才!

恭喜你,大家都认可你!
努尔佳群主:@吾其尔? 不愧是大教授!

分享经济模式是时代的潮流,传统经济无法再支撑下去了!我们理解也好,不理解也好,接受也好,不接受也好,这个模式将统领世界经济,我们再挣扎,也要面对这个局面。顺着昌,逆着亡。

只有这么一个选择,我们硬着头皮走下去!

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以下是商品信息广告区

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 2017元旦来临之际,祝福与我相识的每位朋友!

    首先,我代表云南(PU'ER)蒙汗咖啡公司中外股东向关心和支持蒙汗咖啡事业的各位朋友们,致以节日的问候和美好的祝福!

祝您 2017好事连连,梦想成真,身体健康,万事如意。

Bugdeeree saihan bayrlaarai。
Tanai ger buld az jargal husye!Eric, Happy new year。 蒙古太阳

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      人类分三等人,上等人喝茶,中等人喝咖啡,最下等人喝酒,未来十年后的中国人里面,喝酒的人淘汰了,未来的中国人是喝茶喝咖啡的时代慢慢来临 

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云南普洱蒙汗咖啡

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      俄罗斯纯天然葵花油在中国境内销售,招代理商。



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